印度蔗糖

YNTW.COM糖網(wǎng)編譯 蔗糖產(chǎn)業(yè)是印度最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，該產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域在疫情期間中遇到障礙，但現(xiàn)在又重新回到了甜蜜的軌道上，雖然前景逐步樂觀，但印度制糖業(yè)還是面臨的顯而易見的挑戰(zhàn)。

根據(jù)印度制糖企業(yè)協(xié)會(huì)（ISMA）的數(shù)據(jù)，從2020年10月1日到2021年2月28日，印度全國(guó)一共502家糖廠開榨生產(chǎn)，截至2021年2月28日，這些糖廠總的產(chǎn)糖量為2337萬噸，與上一季度截至2020年2月29日的453家開榨糖廠累計(jì)生產(chǎn)的1948萬噸相比，增長(zhǎng)較為顯著。

在州一級(jí)，截至2021年2月28日，馬哈拉施特拉邦的糖產(chǎn)量為848萬噸，而2020年同期為507萬噸。截至2021年2月28日，卡納塔克邦共有66家糖廠運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)了405萬噸糖，與去年63家糖廠的326萬噸的產(chǎn)量相比大幅增加。古吉拉特邦（Gujarat）截至2021年2月28日生產(chǎn)了74萬噸糖，今年有15家糖廠蔗區(qū)處于干旱狀態(tài)，其中有1家糖廠已經(jīng)停止運(yùn)營(yíng)。

盡管這些產(chǎn)量數(shù)字令人鼓舞，產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)積極的軌跡，但仍有一些挑戰(zhàn)需要立即關(guān)注。例如，由于泰米爾納德邦的食糖平均價(jià)格徘徊在每公擔(dān)3200盧比至3225盧比之間，而大多數(shù)州的出廠價(jià)卻處于下降趨勢(shì)，印度北部各州的食糖價(jià)格則在3160盧比至3180盧比之間波動(dòng)，比去年同期低。糖價(jià)同比低廉，這不是一個(gè)行業(yè)的好兆頭，尤其是當(dāng)糖價(jià)低于糖廠近幾個(gè)月的生產(chǎn)成本時(shí)，這將對(duì)這些糖廠的資金流動(dòng)性及其向蔗農(nóng)支付蔗款的能力產(chǎn)生不利影響。蔗農(nóng)們擔(dān)心，如果這種情況持續(xù)下去，那么甘蔗款的拖欠將迅速加速到令人無法接受的地步。

此外，印度糖業(yè)在出口方面，糖廠面臨卡車和集裝箱短缺以及港口船舶供應(yīng)充足的問題。印度制糖企業(yè)協(xié)會(huì)ISMA稱：“我們希望及早解決這些問題，截至2021年2月底已簽訂了約320萬噸的出口合同。印度糖業(yè)需要健全的貨運(yùn)和物流系統(tǒng)，困難存在，但可以做很多工作來克服這些障礙，并使制糖業(yè)脫離困境。

解決糖價(jià)低的方法之一是政府上調(diào)糖的最低銷售價(jià)格（MSP），這是2年前對(duì)甘蔗的保護(hù)收購(gòu)價(jià)時(shí)候修訂的，以確保糖廠能夠及時(shí)向蔗農(nóng)付款，同時(shí)避免拖欠任何款項(xiàng)。此外，政府可以從采取的積極措施，在Vishakhapatnam港口，優(yōu)先給信用較好的糖廠提供裝載食糖出口的船只。

印度是全球主要的的蔗糖生產(chǎn)國(guó)之一，需要政府和企業(yè)積極主動(dòng)地團(tuán)結(jié)一致地推動(dòng)行業(yè)向前發(fā)展，以便使這個(gè)產(chǎn)業(yè)里每一個(gè)利益相關(guān)者都能受益。

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