YNTW.COM 截至2025年2月底，廣西與云南兩省作為中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)最重要的產(chǎn)區(qū)，2024/25榨季生產(chǎn)數(shù)據(jù)表現(xiàn)亮眼。整體來(lái)看，兩省甘蔗入榨量、糖產(chǎn)量、銷售進(jìn)度均實(shí)現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)，尤其廣西產(chǎn)糖率顯著提高，云南糖業(yè)產(chǎn)銷也呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。

當(dāng)然，由于2024/25榨季廣西制糖企業(yè)普遍提前開榨，也意味著提前結(jié)束榨季生產(chǎn)，反映出來(lái)的情況就是廣西2月份單月產(chǎn)量出現(xiàn)回落，庫(kù)存明顯增長(zhǎng)，后期市場(chǎng)銷售壓力仍需關(guān)注。

以下為兩個(gè)省區(qū)的產(chǎn)銷情況：

一、廣西：產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，銷售進(jìn)度加快但庫(kù)存壓力略顯

截至2025年2月28日，廣西累計(jì)入榨甘蔗4640.34萬(wàn)噸，同比增加325.71萬(wàn)噸，累計(jì)產(chǎn)混合糖616.71萬(wàn)噸，同比增加98.22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.94%；產(chǎn)糖率更是達(dá)到13.29%，同比提高1.27個(gè)百分點(diǎn)，這一成績(jī)堪稱飛躍！ 體現(xiàn)出本榨季甘蔗含糖分明顯提升，這對(duì)于降低企業(yè)生產(chǎn)成本、提高行業(yè)效益有重要積極意義。

從銷售來(lái)看，廣西累計(jì)銷糖288.33萬(wàn)噸，同比增加52.94萬(wàn)噸，產(chǎn)銷率達(dá)到49.43%，同比提高4.03個(gè)百分點(diǎn)。這一數(shù)據(jù)表明，盡管產(chǎn)量增長(zhǎng)較為明顯，但市場(chǎng)需求穩(wěn)步提升，銷售節(jié)奏明顯好于上榨季。不過(guò)需注意的是，廣西2月份單月產(chǎn)糖135.01萬(wàn)噸，同比減少9.69萬(wàn)噸，表明隨著2月份大量糖廠陸續(xù)收榨（截至2月底已有37家糖廠收榨，同比增加30家），單月產(chǎn)量開始逐步回落；同時(shí)該月單月銷糖50.24萬(wàn)噸，同比增加15.58萬(wàn)噸，顯示市場(chǎng)需求旺盛，銷售進(jìn)度加快，但工業(yè)庫(kù)存仍達(dá)到328.38萬(wàn)噸，同比增加45.28萬(wàn)噸。

預(yù)計(jì)廣西2024/25榨季最終產(chǎn)糖量為650-670萬(wàn)噸，后續(xù)廣西糖企將面臨一定的銷售及庫(kù)存壓力，但總體問(wèn)題不大，榨季生產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)入純銷售期，銷售進(jìn)度會(huì)快速補(bǔ)充上來(lái)。

二、云南糖業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)，產(chǎn)銷量同步提高

云南省2024/25榨季截至2月底累計(jì)入榨甘蔗1098.47萬(wàn)噸，累計(jì)產(chǎn)糖140.03萬(wàn)噸，同比增加29.27萬(wàn)噸，增幅達(dá)到26.43%，呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。產(chǎn)糖率12.75%，較上榨季同期提高0.22個(gè)百分點(diǎn)，這也是一個(gè)可喜的成績(jī)，云南糖業(yè)持續(xù)性的甘蔗品質(zhì)、品種方面的提升獲得了可喜回報(bào)。

截至2月底云南省累計(jì)銷糖72.25萬(wàn)噸，同比增加21.84萬(wàn)噸，銷糖率達(dá)到51.60%，同比提高6.09個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)品銷售保持良好節(jié)奏和市場(chǎng)認(rèn)可度，并有效緩解了庫(kù)存壓力。截至2月底，云南食糖工業(yè)庫(kù)存67.78萬(wàn)噸，同比增加7.43萬(wàn)噸，但庫(kù)存增幅遠(yuǎn)低于廣西，壓力相對(duì)較小，市場(chǎng)消化較為順暢。

此外，云南2月份單月產(chǎn)糖56.32萬(wàn)噸，同比增加7.55萬(wàn)噸；單月銷量27.03萬(wàn)噸，同比增加11.5萬(wàn)噸，體現(xiàn)出糖企銷售策略積極，市場(chǎng)需求旺盛。產(chǎn)酒精業(yè)務(wù)方面，截至2月底云南累計(jì)產(chǎn)酒精1.46萬(wàn)噸，比上榨季同期增加0.32萬(wàn)噸，反映企業(yè)產(chǎn)品多元化經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步繼續(xù)推進(jìn)。

三、兩省區(qū)的共性趨勢(shì)以及差異化

? ? 1、共性趨勢(shì)

廣西和云南的蔗糖產(chǎn)銷均呈現(xiàn)積極態(tài)勢(shì)。產(chǎn)量同比增長(zhǎng)（廣西增18.94%，云南增26.43%），得益于甘蔗種植面積擴(kuò)大、品質(zhì)提升及生產(chǎn)效率提高。銷量的顯著增加（廣西增52.94萬(wàn)噸，云南增21.84萬(wàn)噸）與產(chǎn)銷率的提升（廣西49.43%，云南51.60%）則反映出國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)需求旺盛。

? ? 2、差異化表現(xiàn)

產(chǎn)量增速：云南26.43%的增長(zhǎng)率高于廣西18.94%，云南糖業(yè)具有更大的發(fā)展空間，當(dāng)然廣西作為全國(guó)排行第一的主產(chǎn)區(qū)仍有較大潛力，兩省區(qū)將繼續(xù)甘蔗種植面積的持續(xù)擴(kuò)展以及其他產(chǎn)業(yè)技能的提升。

榨季進(jìn)度：由于提前開榨，廣西糖廠收榨進(jìn)程較快，截至3月4日已有45家糖廠收榨，而云南僅2家收榨，兩省區(qū)的生產(chǎn)節(jié)奏不盡相同。

庫(kù)存壓力：廣西庫(kù)存增加45.28萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高于云南的7.43萬(wàn)噸，提示廣西需更關(guān)注庫(kù)存消化。

四、效益情況與建議

綜合分析，2024/25榨季廣西與云南兩省食糖產(chǎn)業(yè)總體向好，甘蔗種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)糖率提高、產(chǎn)銷情況改善，產(chǎn)業(yè)效益應(yīng)該來(lái)說(shuō)有望明顯提升。雖然當(dāng)前糖價(jià)每噸較上年同期下降了400元左右，但目前（3月4日）廣西糖價(jià)在6000元/噸一線，昆明市場(chǎng)糖價(jià)5900元/噸一線，企業(yè)仍然能保持較好的收益。

進(jìn)入3月份，廣西進(jìn)入榨季生產(chǎn)尾聲，最新的消息：截至3月4日廣西收榨糖廠45家，超過(guò)60%的糖廠已收榨完畢，后面產(chǎn)量趨減，雖然當(dāng)前庫(kù)存明顯增加，后期銷售壓力略增，糖企需密切關(guān)注市場(chǎng)行情，適當(dāng)調(diào)整銷售節(jié)奏。云南則相對(duì)穩(wěn)健，庫(kù)存壓力較小，但仍需關(guān)注后期市場(chǎng)變化，繼續(xù)保持銷售渠道暢通、合理定價(jià)策略。