澳大利亞有著4000公里甘蔗鐵路運輸線

公認的全球成本最低的產糖國之一

平時貌似很少聊澳大利亞糖業，今天就來聊一聊。

其實，澳大利亞也是全球主要的食糖生產國。

歷史上澳大利亞蔗糖年產量曾經達到600萬噸，近些年穩定在400多萬噸。

截至2025年8月17日，澳大利亞2025/26年度的甘蔗壓榨量達到1103萬噸，同比增長28.4%，壓榨進度約為38%。這些數據一改四年以來頹勢，基本達到過去十年同期平均值水平。

讓我們來了解一下澳大利亞蔗糖產業：

近十年澳大利亞食糖產量統計

數據來源: USDA

近年澳大利亞食糖生產與出口統計

澳大利亞糖業的一些數字

• 2025/26年度澳大利亞蔗糖生產呈現恢復性增長，有望達到四年以來新高。
• 澳大利亞具有非常適宜甘蔗生長的自然條件，高峰時期全國約有54萬公頃土地專門用于種植甘蔗（昆士蘭51萬公頃、新南威爾士3萬公頃），目前全國穩定在30-35萬公頃水平。
• 澳大利亞是公認的全球成本最低的食糖生產國之一，主要得益于高效的產業機械化、先進的運輸系統和良好的氣候適應性。
• 澳大利亞甘蔗種植主要分布在從昆士蘭州北部的到新南威爾士州北部的長達2100公里、離海岸寬80公里的東部沿海多雨的平原和河谷地帶。
• 最新統計，澳大利亞全國共22家糖廠，其中，一些糖廠利用蔗渣發電，實現能源自給。國內有4家精煉糖廠，負責成品白糖生產。
• 近年來澳大利亞甘蔗30%用于生產精煉糖（成品白糖）用于國內消費，其余70%生產原糖用于出口。昆士蘭州原糖產量占全國總產量的94％。澳大利亞的原糖出口全部來自于昆士蘭州。
• 澳大利亞地廣人稀，人年均食糖消費量約為40公斤，國內食糖消費量占其產量的30%，其余的70%用于出口。
• 澳大利亞甘蔗種植機械化水平較高，1979年即實現了100%機械化收割，澳大利亞糖廠擁有并經營著4000公里長距離運輸甘蔗的專用鐵路網絡。
• 澳大利亞的食糖產量曾在1997/98年度達到創記錄的近600萬噸。
• 正常年份澳大利亞每公頃蔗區可產甘蔗約100噸，產糖約13.75噸。
• 澳大利亞榨季生產從每年的6月到12月，但食糖出口全年均衡。
• 在昆士蘭州，所有的糖廠毗鄰6個海運港口，這6個原糖碼頭具有年存儲、吞吐約300萬噸原糖的能力。
• 澳大利亞原糖主要的出口目的地有韓國、日本、馬來西亞、新西蘭、加拿大、美國和中國。
• 制糖業是澳大利亞的經濟支柱產業之一，提供了約四萬個工作崗位。其高效率的制糖業建立在完備的組織機構和法律制度基礎上。國家制定有專項法律《制糖工業法(Sugar Industry Act)》，并不斷迭代修訂。
• 澳大利亞的糖業機構主要有：甘蔗種植者協會(CANE-GROWERS)和澳大利亞制糖企業協會(Aus-tralian Sugar Milling Council)。
• 雖然產業高度機械化和集約化，但澳大利亞甘蔗、食糖產量仍然波動較大，與厄爾尼諾、拉尼娜等氣候事件密切相關，低產風險仍存。（完）