本文源自：全國(guó)甘蔗糖業(yè)信息中心 胡朝暉、凌婉陽

一、2019/20年榨季我國(guó)甘蔗總估產(chǎn)較上年降幅顯著

經(jīng)全國(guó)甘蔗生產(chǎn)信息監(jiān)測(cè)網(wǎng)10月底統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糖料甘蔗2019/20年榨季農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量估產(chǎn)為7908萬噸，修正上年數(shù)據(jù)后同比上榨季大幅減少608萬噸，降幅達(dá)7.69%。2019/20年榨季我國(guó)甘蔗種植面積最新核算為1704萬畝，較上年減少45萬畝。據(jù)各監(jiān)測(cè)縣區(qū)10月數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)，可收獲面積占種植面積的98.9%，可收獲面積占比較上榨季的99.3%略有下降。全國(guó)加權(quán)平均單產(chǎn)為4.64噸/畝，與上年的4.87噸/畝相比降低4.7%。

二、平均株高同比下降，田間平均錘度整體上升

10月份大部分產(chǎn)區(qū)甘蔗進(jìn)入成熟期，生長(zhǎng)趨緩，全國(guó)平均株高260.3cm，較9月增長(zhǎng)18.7cm，增幅持平上年同期。受8～9月旱情影響，平均株高較上年同期下降12.6cm，降幅達(dá)4.62%。甘蔗平均株高趨勢(shì)分省對(duì)比，7月份之前廣東株高優(yōu)勢(shì)明顯，但廣西區(qū)8月份之后反超并拉大差距，10月份廣西區(qū)株高達(dá)到288.8cm，是各省平均株高最高的蔗區(qū)，云南省的株高則是一直處于落后的狀態(tài)，與往年情況一致，這樣的趨勢(shì)和差異是不同區(qū)域甘蔗種植時(shí)間、季節(jié)差異和氣候等因素的正常體現(xiàn)。

各監(jiān)測(cè)縣10月份田間錘度數(shù)據(jù)分析顯示：全國(guó)（簡(jiǎn)單）平均錘度為18.6%，較上年同期平均錘度18.0%較大上升。10月份甘蔗田間錘度分類統(tǒng)計(jì)明細(xì)如表1所示，分類統(tǒng)計(jì)顯示：平均錘度旱地整體略優(yōu)于水田，宿根較新植略高。

表1? 10月份甘蔗田間錘度分類統(tǒng)計(jì)表?????? （單位：%）

各省區(qū)田間平均錘度與上兩年同比詳見圖1。廣東和云南2017年達(dá)到最低值以來連續(xù)2年略有上升，均達(dá)到近5年記錄以來最高值，分別為17.7%和18.2%。甘蔗第一大產(chǎn)區(qū)廣西10月底甘蔗平均田間錘度在連續(xù)3年下降后出現(xiàn)了較大幅度的反彈，回到2016年同期水平，達(dá)到19.3%。廣東省和廣西區(qū)的甘蔗基本已經(jīng)接近成熟，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)糖率將提升，云南則由于甘蔗整體成熟期較遲，最終對(duì)產(chǎn)糖率的影響程度有待下個(gè)月繼續(xù)觀察。

圖1 10月份分省田間平均錘度與上兩年同期對(duì)比圖

三、2019/20年榨季我國(guó)甘蔗糖產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析

根據(jù)本榨季各甘蔗主產(chǎn)省區(qū)的種植面積以及10月份預(yù)估產(chǎn)量、監(jiān)測(cè)點(diǎn)調(diào)查的田間錘度等數(shù)據(jù)，結(jié)合不同區(qū)域成熟期和榨季周期等因素，對(duì)2019/20年榨季全國(guó)甘蔗糖生產(chǎn)量進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)本榨季全國(guó)甘蔗糖總產(chǎn)量大約在862到887萬噸區(qū)間，具體數(shù)據(jù)見表1。

表1 2019/20年榨季我國(guó)甘蔗糖產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析