食糖在日常生活中食用率特別高，常用于各種甜的食物當(dāng)中，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的，所以食糖一直深受消費者喜愛。

但最近，云南省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，有兩批食糖被檢出不合格的情況，咱們一起來看看。

瑞麗市鼎盛食品有限公司的單晶體冰糖，還原糖分檢驗值為0.20%，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.08%，經(jīng)檢驗超標(biāo)，不符合國家食品安全規(guī)定。普洱大興量販百貨有限責(zé)任公司瀾滄大興量販超市的綿白糖（分裝），還原糖分檢驗值為3.54 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為1.5～2.5 g/100g，經(jīng)檢驗超標(biāo)，不符合國家食品安全規(guī)定。

　　還原糖分是什么？

還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖分不達(dá)標(biāo)會影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味，而超標(biāo)則會使冰糖吸潮，不耐貯存，影響冰糖的質(zhì)量。還原糖分超標(biāo)可能與生產(chǎn)工藝、運輸儲存環(huán)境等有關(guān)。

所以，平日里大家在購買的時候盡量選擇到正規(guī)的商超購買，而且要適量食用，糖吃太多容易發(fā)胖，還會引起一系列的并發(fā)癥。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。