本文源自：期貨日報

近日發(fā)布的《國務院關于推動內(nèi)蒙古高質(zhì)量發(fā)展奮力書寫中國式現(xiàn)代化新篇章的意見》明確指出，開展糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動，加大對產(chǎn)糧（油）大縣獎勵支持力度。實施優(yōu)勢特色品種培育和動植物保護工程，支持生物育種產(chǎn)業(yè)化應用試點，建設大豆、玉米、馬鈴薯制種大縣，打造國家重要“糧倉”。支持甜菜生產(chǎn)，穩(wěn)定甜菜糖產(chǎn)量。

甜菜是重要的糖料作物，世界上有40多個國家種植甜菜，它是我國第二大糖料作物，近年來甜菜糖產(chǎn)量占全國食糖總產(chǎn)量的15%左右。據(jù)期貨日報記者了解，我國從20世紀初開始種植糖料甜菜，截至當前有100多年的歷史。眼下，經(jīng)過全國制糖行業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，已形成了以內(nèi)蒙古、新疆、黑龍江三大甜菜產(chǎn)區(qū)為主的布局。

河南鄭州市食糖貿(mào)易商潘偉告訴記者，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對食糖的需求逐步提高，食糖在人們的日常生活中及食品工業(yè)中等的地位愈發(fā)重要。目前，我國既是食糖生產(chǎn)大國，更是食糖消費大國，年需求量已在1500萬噸左右，但國產(chǎn)糖年產(chǎn)量僅在960萬噸左右，需要進口補充的缺口較大。在我國對進口食糖較為依賴，產(chǎn)需缺口長期存在讓我國糖業(yè)難以健康穩(wěn)定發(fā)展和獨立自主之際，大力發(fā)展我國食糖產(chǎn)業(yè)及保障市場供給意義重大。

據(jù)記者了解，甜菜是輪作作物，較為適合在內(nèi)蒙古等地域遼闊的地區(qū)種植，如內(nèi)蒙古很多地區(qū)雖然多年來沒有種植過甜菜，一些地區(qū)海拔還較低，但甜菜菜絲含糖仍然比較高，在16%—17%。與此同時，內(nèi)蒙古特殊的自然條件讓其甜菜種植呈現(xiàn)以下特點：一是地域分布廣。內(nèi)蒙古幅員遼闊，甜菜種植分布在很多地區(qū)。二是機械化水平高。當?shù)靥菑S大多在2010年后建成，規(guī)模大、技術(shù)新、自動化程度高，不少糖廠還引進了塔式浸出器、德國切絲機等，工藝總損耗低，甜菜田間含糖率與實際出糖率僅差2.5%—3%，生產(chǎn)的甜菜糖質(zhì)量穩(wěn)定。三是市場化程度高。內(nèi)蒙古甜菜種植已發(fā)展成較為成熟的訂單農(nóng)業(yè)模式，甜菜收購價在春季與農(nóng)戶簽約種植時即確定，主要依據(jù)糖廠自身經(jīng)營狀況和農(nóng)戶成本收益等情況制定。

不過，我國甜菜種植用的種子基本全部來自國外，甜菜種子國產(chǎn)化道路任重道遠。另外，近年來，我國甜菜糖生產(chǎn)呈現(xiàn)萎縮趨勢，2022年甜菜播種面積雖然達到了184.67千公頃，盡管較2021年增加43.57千公頃，但仍然低于歷史峰值。甜菜種植面積的減少是我國食糖生產(chǎn)中面臨減產(chǎn)的嚴峻問題。可以說，穩(wěn)定甜菜種植、甜菜制糖及相關產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營對我國食糖的穩(wěn)產(chǎn)保供具有較強的積極性。