人民網(wǎng)柳州12月22日電 近日，寒氣襲人，廣西柳州市柳城縣甘蔗研究中心專家盧文祥一早便來到育種基地，察看50多個甘蔗品種材料的生長情況。該中心是全國屈指可數(shù)的縣級甘蔗科研機(jī)構(gòu)，在全國種植面積名列前茅的桂柳05136甘蔗品種，正是誕生于此。“好的品種既要農(nóng)民、糖企接受，還要是耐旱、耐寒、高產(chǎn)、高糖等20多個優(yōu)良性狀的集合體。”盧文祥說。

食糖是關(guān)系國計民生的重要物資。全國每三勺糖，就有兩勺來自廣西。廣西是全國最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，糖料蔗種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年占全國60%左右，而柳州市則是廣西蔗糖的主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，圍繞甘蔗高產(chǎn)高糖、糖業(yè)精深加工等技術(shù)，柳州市持續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，推動蔗糖產(chǎn)業(yè)朝著高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

目前，柳州市糖料蔗種植面積近107萬畝，建設(shè)有46.4萬畝“雙高”（高糖高產(chǎn)）糖料蔗基地，擁有甘蔗種植、加工、銷售、科研相配套的完整蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈，正在推廣甘蔗“耕種管收運”生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)。

經(jīng)多年實踐，柳城縣甘蔗研究中心育成桂柳一號、桂柳二號、桂柳05136等6個甘蔗新品種，以及柳城15-41、柳城17-190等大批甘蔗新品系。其中，桂柳05136甘蔗品種在全國累計種植面積超過2500萬畝。
除了積極繁育優(yōu)良品種外，柳州市堅持以工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，通過“政府+企業(yè)+高校”聯(lián)合研發(fā)出甘蔗打捆機(jī)、甘蔗中耕培土機(jī)等產(chǎn)品。目前，該市甘蔗生產(chǎn)綜合機(jī)械率已突破70%。

優(yōu)良品種的不斷出現(xiàn)，以及鼓勵機(jī)械化應(yīng)用等相關(guān)政策的出臺，帶動了農(nóng)民種植甘蔗的積極性。今年，柳州市共簽訂訂單合同面積106.99萬畝，簽訂合同面積占糖料蔗種植面積比例的100%。據(jù)統(tǒng)計，預(yù)計今年該市糖料蔗入榨量達(dá)526萬噸，較上榨季提高50.6%，全市蔗農(nóng)收入可達(dá)28.4億元，創(chuàng)近5年來新高。

為了把甘蔗“吃干榨盡”，柳州市在蔗糖精深加工等方面積極探索，大力開展制糖、酒精、酵母、肥料、燃料、蔗葉秸稈綜合利用等工作，不斷延伸蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈。

廣西糖業(yè)集團(tuán)柳興制糖有限公司農(nóng)務(wù)副總經(jīng)理廖名楊介紹，近年來，該公司著力推進(jìn)紅（黑）糖和特色糖產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品的研發(fā)，并積極探索糖蜜、蔗渣、濾泥、甘蔗葉梢等副產(chǎn)品利用，發(fā)展綠色環(huán)保紙漿、酒精、生物有機(jī)肥等產(chǎn)業(yè)。

與此同時，廣西鳳糖生化股份有限公司則聯(lián)合相關(guān)高校、醫(yī)院等，研發(fā)甘蔗葉多糖、甘蔗植物水等產(chǎn)品。
地處柳州的廣西科技大學(xué)，擁有廣西糖資源綠色加工重點實驗室，一直致力于制糖科學(xué)與工程的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究。該實驗室負(fù)責(zé)人李利軍說，實驗室已取得糖用石灰復(fù)合澄清劑及應(yīng)用系統(tǒng)、糖汁快速單層沉降器及快速多層沉降器等多項研究成果，并在糖廠推廣應(yīng)用。

綠色制糖技術(shù)及工藝是該實驗室主攻方向之一。目前，由該實驗室牽頭、首創(chuàng)的鎂法制糖新工藝，可實現(xiàn)低硫無硫制糖、提升制糖工業(yè)生產(chǎn)的綠色化水平，已獲多件發(fā)明專利授權(quán)，正在進(jìn)行中試和工業(yè)化應(yīng)用等工作。

據(jù)介紹，柳州市下一步將加大力度建設(shè)“雙高”糖料蔗基地，持續(xù)推動糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)“桉退蔗進(jìn)”工作，促進(jìn)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。（朱柳融 張捷 付華周）