提升甘蔗單位面積產(chǎn)出效益 夯實蔗糖戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

本文源自：崇左新聞網(wǎng)數(shù)字報

蔗糖業(yè)是廣西崇左市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，對崇左市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展有著舉足輕重的地位。但崇左市糖業(yè)大而不強，甘蔗單位產(chǎn)出效益低等問題制約了崇左市蔗糖業(yè)發(fā)展，亟待解決。

一、當(dāng)前崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體情況

近年來，國內(nèi)食糖生產(chǎn)成本高，農(nóng)民種植甘蔗積極性下降以及自身存在的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型落后等諸多問題，導(dǎo)致崇左市甘蔗單位產(chǎn)出效益低，蔗糖產(chǎn)業(yè)大而不強。

近三年來，崇左市糖料蔗種植面積保持在400萬畝左右，良種繁育推廣種植率達(dá)98%。2014年至2023年，全市獲批建設(shè)甘蔗良種繁育基地28個，占全區(qū)批復(fù)建設(shè)72個的39%。全市主要為蔗農(nóng)分散種植，規(guī)模化經(jīng)營還較少。2023年，全市50畝及以上規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營的專業(yè)種植戶有3936戶，涉及面積57.97萬畝，占當(dāng)年種植面積406.18萬畝的14.27%。但大部分農(nóng)戶還是以傳統(tǒng)的、粗放型生產(chǎn)管理模式為主，蔗地耕作基本實現(xiàn)機械化，機械化種植面積約占機耕面積的50%，機械化率70%左右，其中機收率為35.79%左右。

二、崇左市甘蔗單位面積產(chǎn)出效益低的原因分析

2023/2024榨季崇左市糖料蔗種植406.49萬畝（其中有收面積400.23萬畝），總榨蔗量1725.05萬噸，平均畝產(chǎn)量為4.24噸。從數(shù)據(jù)來看，崇左市甘蔗種植面積大，但單位產(chǎn)出效益低。

1.蔗農(nóng)種蔗積極性不高，種植甘蔗勞動力逐漸老齡化。甘蔗種植成本高收益低，據(jù)測算，崇左市每噸甘蔗種植成本372元/噸，蔗農(nóng)種蔗平均每畝純收入790元（按照畝產(chǎn)5噸，一種三年平均數(shù)），收益較低。專業(yè)種植公司或者種植大戶開展糖料蔗規(guī)?；N植，盈利主要還是靠獲得國家有關(guān)補貼。崇左市從事甘蔗種植的主體勞動力以“60后”“70后”為主，新生代年輕人很多不愿意從事繁重的甘蔗種植。

2.甘蔗品種及改良選育研究薄弱。崇左市甘蔗宿根周期普遍為3年，周期短且較為落后，甘蔗優(yōu)良品種更新?lián)Q代步伐較為緩慢。本地甘蔗科研力量薄弱，根據(jù)本地特性培育推廣的新品種較少。

3.土壤退化嚴(yán)重。崇左市絕大多數(shù)蔗地由于長期種植單一作物，沒有實行輪種或休耕制度，造成土壤板結(jié)，土壤退化，不利于甘蔗生長，造成甘蔗單產(chǎn)偏低。

4.甘蔗生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍薄弱?！半p高”水利化項目建設(shè)進(jìn)展緩慢，維護(hù)資金高，管護(hù)利用率低，導(dǎo)致建成后的水利化項目使用率不足10%。

5.蔗地收益單一。除了甘蔗收入外，蔗地間套種、輪種面積較少，蔗地收入低。2023年，甘蔗間套種34.94萬畝，僅占甘蔗種植面積的8.6%，甘蔗單位面積產(chǎn)出效益低。

6.適宜農(nóng)業(yè)機械化的蔗田不夠多。全市還有部分的蔗地沒有經(jīng)過宜機化改造，土地平整程度不夠，大型機械難入場，連片機收率低，降本增效難度大。

三、提升甘蔗單位面積產(chǎn)出效益，夯實崇左市蔗糖戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的對策

立足于把崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)打造成為中國糖產(chǎn)業(yè)中心，進(jìn)一步擦亮“中國糖都”金字招牌，以體制機制改革為動力，以科技創(chuàng)新為依托，實施產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、資源市場化、產(chǎn)品國際化發(fā)展戰(zhàn)略，逐步提高崇左糖產(chǎn)業(yè)的國內(nèi)國際影響力。通過強基礎(chǔ)、補短板，第一車間保面積提單產(chǎn)，提升甘蔗單位面積產(chǎn)出效益，夯實崇左市蔗糖戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

一是堅持穩(wěn)定甘蔗種植面積。強化蔗田專用意識，嚴(yán)格控制非甘蔗作物生產(chǎn)基地項目審批，扎實推進(jìn)糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)被占用清理整治三年行動和撂荒地復(fù)耕工作，堅決穩(wěn)定甘蔗種植面積在400萬畝以上。

二是大力研發(fā)和推廣高產(chǎn)高糖甘蔗品種。加大對推廣高產(chǎn)高糖糖料蔗品種的投入力度，深化與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、廣西農(nóng)科院甘蔗研究所、廣西大學(xué)等高校院所的合作，研發(fā)適應(yīng)崇左市甘蔗種植新品種。

三是加大土壤改良力度，改善甘蔗生長條件。加大蔗地土壤肥力改良力度，合理輪種、間套種、科學(xué)施肥，增施有機肥，有機肥和無機肥配合施用，調(diào)節(jié)好蔗區(qū)土壤酸堿度，視土壤養(yǎng)分狀況和甘蔗生長的需肥規(guī)律進(jìn)行施肥，良種良法配套，有效地提高肥料利用率，達(dá)到提高甘蔗高產(chǎn)高糖的目的。

四是進(jìn)一步完善蔗田基礎(chǔ)設(shè)施。發(fā)揮好國家給予的甘蔗“雙高”專項資金的效益，提升蔗田水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施水平。利用馱英水庫灌溉工程即將建成投入使用的契機，做好田間毛渠建設(shè)，提高蔗田灌溉率。

五是大力推廣甘蔗生產(chǎn)全程機械化，達(dá)到蔗地降本增收目標(biāo)。

六是大力推廣科技種植和經(jīng)營模式，提高蔗地收益。引入農(nóng)業(yè)保險和金融服務(wù)，為糖料蔗規(guī)?；?jīng)營提供保障，提高糖料蔗經(jīng)營的穩(wěn)定性和盈收能力，全面調(diào)動群眾開展推進(jìn)糖料蔗經(jīng)營規(guī)?；姆e極性。支持大戶推廣蔗地輪種，既不影響甘蔗種植，又能提高蔗地單位面積收益。

七是示范引領(lǐng)，打造蔗地種植管理示范樣板。以智慧農(nóng)業(yè)賦能引領(lǐng)、加快推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，創(chuàng)建全國首個甘蔗智慧農(nóng)場，打造蔗地種植管理示范樣板，供全國各地借鑒及推廣應(yīng)用。

八是強鏈補鏈延鏈，提升甘蔗利用率，增加蔗地收入。堅持“一條甘蔗吃干榨盡”的理念，補齊做強集蔗、糖、酒、漿、紙、牛、肥、生物化工等于一體的糖精循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)資源利用最大化及廢棄物排放最小化。創(chuàng)新秸稈再利用，打造“甘蔗+生物飼料+牛羊養(yǎng)殖業(yè)”產(chǎn)業(yè)鏈。大力推廣蔗葉養(yǎng)殖模式，加快推進(jìn)一批集種植、養(yǎng)殖、飼料加工于一體的生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。創(chuàng)新濾泥再利用，打造“甘蔗+生態(tài)肥”產(chǎn)業(yè)鏈。推進(jìn)濾泥同體養(yǎng)分的高效循環(huán)利用，實現(xiàn)以肥治廢，以肥治地。