YNTW.COM云糖網(wǎng)? 印度是全球最大的食糖消費國，也是僅次于巴西的食糖生產(chǎn)國，產(chǎn)業(yè)對國內(nèi)和國際市場都有著重大影響。并且該產(chǎn)業(yè)對印度數(shù)百萬農(nóng)民和糖業(yè)工人的生計至關(guān)重要，在印度經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。以下是對印度該產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)及其全球影響的拋磚引玉簡述。

現(xiàn)狀與生產(chǎn)

印度已成為全球第二大的食糖生產(chǎn)國，此前曾經(jīng)超越過巴西位列全球第一產(chǎn)糖國，2023/24榨季截至5月底的產(chǎn)糖量達到3167萬噸，并且榨季生產(chǎn)尚未完全結(jié)束。馬哈拉施特拉邦、北方邦和卡納塔克邦是主要的甘蔗種植區(qū)，貢獻了全國大部分產(chǎn)量，前兩邦的產(chǎn)糖量均超過千萬噸。但是產(chǎn)量高企，印度糖業(yè)也曾經(jīng)一度面臨食糖庫存過剩問題，導(dǎo)致糖價波動和糖廠的財務(wù)壓力。

乙醇生產(chǎn)與多樣化

為了管理過剩庫存并提高糖廠的經(jīng)濟可行性，印度正積極推動乙醇生產(chǎn)。將乙醇與汽油混合是減少石油進口和提供穩(wěn)定收入來源的戰(zhàn)略舉措。政府設(shè)定了到2025年實現(xiàn)20%乙醇混合比例的目標(biāo)。這一舉措不僅有助于穩(wěn)定糖價，還支持可再生能源的發(fā)展。

行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

價格和支付問題：印度糖業(yè)的一個長期問題是對農(nóng)民的支付延遲。政府規(guī)定了甘蔗的最低收購價格，但糖廠由于糖價波動和財務(wù)虧損，常常難以及時支付農(nóng)民款項。

天氣依賴：該產(chǎn)業(yè)嚴重依賴季風(fēng)降雨，使其易受氣候變化影響。近年來，降雨模式不規(guī)律，嚴重影響了甘蔗作物產(chǎn)量和糖生產(chǎn)。

競爭與貿(mào)易政策：在國際市場上，印度糖面臨來自巴西和泰國等國的激烈競爭，由于印度對甘蔗產(chǎn)業(yè)的補貼還一度遭遇巴西、加拿大、澳大利亞、歐盟等十幾個國家在WTO的貿(mào)易訴訟。

基礎(chǔ)設(shè)施與現(xiàn)代化：需要在農(nóng)業(yè)實踐和糖廠現(xiàn)代化方面進行升級。機械化和采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)可以提高產(chǎn)量和效率，但這需要大量投資。

對國際市場的影響

作為主要的糖生產(chǎn)和出口國，印度對全球糖市場有著重要影響。印度的出口政策和生產(chǎn)水平可以影響全球糖價。例如，當(dāng)印度增加出口時，可能導(dǎo)致供應(yīng)過剩，壓低全球價格。相反，生產(chǎn)不足或出口限制則會收緊全球供應(yīng)，提高價格。

此外，印度推動乙醇生產(chǎn)的舉措也具有全球影響。更多的甘蔗用于生產(chǎn)乙醇，減少了可用于出口的糖，從而影響全球供應(yīng)和價格。此外，印度在乙醇混合方面的成功可以為其他國家提供一個多樣化能源和支持農(nóng)業(yè)部門的典范。

近兩年印度政府出臺限制食糖出口的政策，由于出口受限，國際市場影響有限，2023/24榨季年度印度預(yù)計出口糖約600萬噸，低于上年度的720萬噸。除了限制出口的措施，提高出口關(guān)稅和實施最低出口價格等，會導(dǎo)致印度糖出口成本上升，競爭力下降，國際市場份額有所下降。

未來展望

印度糖業(yè)的未來發(fā)展取決于以下幾個因素：

政策支持：政府通過優(yōu)惠政策、乙醇生產(chǎn)補貼和出口激勵措施提供的持續(xù)支持將是關(guān)鍵。

技術(shù)進步：采用先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代化糖廠可以提高生產(chǎn)力和可持續(xù)性。

氣候韌性：制定應(yīng)對氣候變化影響的策略，確保節(jié)水型農(nóng)業(yè)實踐對長期穩(wěn)定性至關(guān)重要。

科技創(chuàng)新：加大科技創(chuàng)新力度，提高甘蔗單產(chǎn)和制糖效率。加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善運輸和倉儲條件。

產(chǎn)業(yè)集中：深化糖業(yè)改革，提高產(chǎn)業(yè)集中度，加強國際合作，拓展海外市場。

小 結(jié)

印度糖業(yè)正處于發(fā)展的十字路口，具有巨大潛力，但也面臨重大挑戰(zhàn)。有效管理過剩生產(chǎn)、及時支付農(nóng)民款項和戰(zhàn)略性推進乙醇生產(chǎn)是確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性的關(guān)鍵。隨著印度繼續(xù)應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，其行動將對全球糖業(yè)的發(fā)展趨勢產(chǎn)生深遠影響，進一步凸顯其在國際農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要地位。yntw.com糖網(wǎng) 采編

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