本文源自：光明網(wǎng)

1月4日—7日，2024年度國家糖料產(chǎn)業(yè)技術體系總結考評會在福州舉行，來自全國11個省（區(qū)）的甘蔗和甜菜崗站專家及團隊骨干160余人參加了會議。

??科技創(chuàng)新助力糖農(nóng)守好端牢“糖罐子”

2024年，糖料體系在甘蔗宜機化新品種選育、甜菜國產(chǎn)種子產(chǎn)業(yè)化、甘蔗機械化特別是收獲機械化、糖產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)物綜合等產(chǎn)業(yè)關鍵技術上著力攻關，為提高我國糖業(yè)競爭力，保障國家食糖安全、促進糖農(nóng)增收發(fā)揮了重要作用。

據(jù)統(tǒng)計，近3年我國食糖產(chǎn)量從897萬噸上升至996.32萬噸，2024年全國糖料種植面積達2010.4萬畝，比2023年增100萬畝，預計食糖產(chǎn)量達1050萬噸，實現(xiàn)糖料種植面積、糖料產(chǎn)量和食糖產(chǎn)量的增加，使國家食糖自給率從57%上升至65%。

??新一代甘蔗品種在全國大面積應用

2024年，糖料體系自育的桂糖42號、桂柳05136、云蔗081609、桂糖44號、云蔗0551等第五代具有自主知識產(chǎn)權的甘蔗新品種種植面積達1458.69萬畝，占比達94.5%，再創(chuàng)種植面積新高。特別是云蔗081609、桂糖44號異軍突起，2024年云蔗081609種植面積達182.97萬畝、桂糖44號達143.7萬畝。

??甜菜單胚種子丸粒化加工技術取得新的突破

2024年，糖料體系進一步完善甜菜單胚種子丸粒化加工技術體系，擴大中試車間設施設備，生產(chǎn)的丸粒種子質(zhì)量達到國家標準（發(fā)芽率≥95%、粒徑3.50～4.75 mm）。丸粒種子在內(nèi)蒙古和新疆甜菜主產(chǎn)區(qū)試驗示范8100畝，增產(chǎn)效果顯著，在內(nèi)蒙古示范區(qū)甜菜平均畝產(chǎn)糖量達914.35kg，較國外種子平均增產(chǎn)20.45%；在新疆示范區(qū)甜菜平均畝產(chǎn)量6.45噸，含糖率15.3%。

??甘蔗分步式協(xié)同機收技術得到快速發(fā)展

糖料體系建立了適宜我國國情的甘蔗機械化應用體系，研究形成的《丘陵坡地甘蔗機械化收獲技術規(guī)程》《甘蔗分步式協(xié)同機收技術規(guī)程》在全國擴大推廣應用，促進了我國甘蔗分步式機收技術快速發(fā)展。2024年甘蔗產(chǎn)區(qū)建成495條分步式機收線（廣西150條、云南343條、廣東2條）已投入應用，預計2024/2025榨季可收獲分步式甘蔗原料495萬噸以上，預計將促進我國的甘蔗機收率從3.3%提高至8%以上。

??糖料副產(chǎn)物綜合利用技術實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運用

糖料體系研究的多酶法生產(chǎn)高純度低聚果糖技術為中試企業(yè)設計了生產(chǎn)工藝流程和配型中試設備，并開展聯(lián)合生產(chǎn)；基于膜分離技術研究開發(fā)的甘蔗植物細胞水在廣西鳳糖生化有限公司和廣西貴港甘化股份有限公司進行了產(chǎn)業(yè)化運用生產(chǎn)并上市；研究開發(fā)的紅甜菜西柚果蔬汁飲料、高效利用糖蜜生產(chǎn)天然類胡蘿卜素等產(chǎn)品進行了產(chǎn)業(yè)化運用，促進了糖料成果轉化落地，實現(xiàn)技術產(chǎn)品化，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈。

下一步，糖料體系將繼續(xù)按照“積極培育和推廣良種、提高機械化作業(yè)水平”的要求，加大科技創(chuàng)新力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，不斷提質(zhì)、降本、增效，推動糖料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為我國糖料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供重大科技支撐。（楊昆）