本文源自：中國消費者報???甘孝雷 顧艷偉

六月的廣西壯族自治區，空氣中彌漫著甜蜜的氣息，作為我國蔗糖主產區，這里的蔗糖質量與廣大消費者息息相關。廣西市場監管局實施食糖質量強鏈行動，助力傳統產業現代化轉型，推動加工鏈與價值鏈雙鏈提質，推動實現一根甘蔗全身甜。

2024/2025榨季，廣西白砂糖一級品率達到100%，國產注射級藥用蔗糖在廣西研發成功并投產。在廣西市場監管部門的努力下，廣西食糖產業正向著高質量發展大步邁進。

深入一線幫扶?打通技術堵點

“以前耙地淺，甘蔗根系發育不好，產量上不去?，F在按照‘雙高’基地標準深松淺翻，甘蔗長得又高又壯，今年肯定又是個豐收年?！眮碣e市興賓區鳳凰鎮國家現代農業產業園黃安優質糖料蔗基地的蔗農余云開興奮地說。如今，來賓市200多萬畝蔗區，超70%已采用深松方式耕作，這是廣西市場監管部門以標準促發展的生動實踐。

廣西市場監管局將食糖產業列為質量強鏈重點，成立工作組，推動制糖入選全國百個質量強鏈重點項目。通過質量服務一站式平臺，組織專家深入南寧、來賓、崇左等主要產糖市，調研幫扶54家制糖企業，精準把握質量提升瓶頸，繪制出詳細的食糖產業鏈質量圖譜，為企業提供一對一幫扶，解決了120余個質量技術難題。

針對市場上赤砂糖冒充紅糖的亂象，廣西市場監管局整合科研力量開展科技攻關，制定真假紅糖鑒別檢驗技術規程并納入地方標準。廣西鳳糖股份有限公司新建的甘蔗植物水生產線曾面臨質量提升困境，工作組專家精準指導，幫助優化生產工藝，使其新產品合格率達到100%。

廣西大力推進標準興糖工作，截至2025年5月底，已制修訂涉糖標準36項，新增檢驗項目130余項，覆蓋100多家糖廠，有效推動食糖監督抽檢總體合格率從2022年的98.13%提升至2024年的98.68%。

實施協同服務?填補基礎空白

“以前黃金砂糖關鍵營養指標檢測要送到外省，耗時久、成本高?，F在廣西質檢院幫我們建立完善檢測體系，檢測周期從2周縮短到3天，成本降低60%，產品質量更穩定，為開發高附加值產品提供了保障。”廣西都安湘桂糖業有限公司質量負責人感慨地說。

為解決企業的送檢難題，廣西全力提質擴容，建設國家食糖及加工食品質量檢驗檢測中心，新增大型精密貴重儀器與130余項國家認可檢驗項目，實現重點指標區內檢、檢得快、檢得準。同時，廣西建設國家蔗糖產業計量測試中心，新建3項社會公用計量標準及3項計量技術規范。2024/ 2025榨季，該中心為48家糖廠檢定儀器設備2820臺件，保障食糖檢測的準確可靠。

廣西開展質量高端認證，提升糖企競爭力，已幫扶糖企獲得香港優質“正”印認證證書40張、綠色食品認證證書32張。南寧伶利制糖獲香港高端品質認證后，2024年出口額達980.6萬元，較2023年提升101%，產品單價從6400元/噸提升至6600元/噸，總體產值提升18%。

提供多元服務 推動產業升級

日前，中糧崇左糖業有限公司的“一種注射級蔗糖、制備方法及其用途”發明專利榮獲廣西專利一等獎。該專利是我國第一個注射級蔗糖發明專利，填補了國內生產注射級蔗糖的空白。

“該專利的產品指標達到國際競品水平，解決了我國依賴從歐美國家進口注射級蔗糖產品的‘卡脖子’問題，為廣西傳統優勢產業糖產業注入創新活力。”廣西市場監管局相關負責人表示。

中糧崇左糖業有限公司建成國內首條高端注射糖生產線，有效推動國產注射糖實現產業化，扭轉了我國注射糖長期依賴進口的局面，保障了我國生物醫藥產業鏈的自主可控。相較于進口產品，供貨周期縮短80%，較好地解決了國產注射糖市場供需矛盾，保證了我國藥用輔料用糖安全。

廣西市場監管部門為制糖企業提供全方位質量提升和知識產權服務，利用先進儀器與檢測技能開展產品質量診斷，挖掘產品功能，提升品質。廣西市場監管局聯合廣西大學、中糧營養健康研究院、廣西藥檢院等高校和科研機構，組建跨學科攻關團隊，支持蔗糖精深加工技術攻關，促進糖業轉化升級。目前，廣西液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產品超20個，蔗渣等副產品綜合利用率達100%，衍生出環保餐具、酵母、生物肥等超30個產品。

同時，廣西組織團隊研制在線錘度儀，對蔗糖生產線上關鍵測量設備進行比對與在線校準，確保檢測參數準確可靠。2024/2025榨季，完成30批次食糖產品442項檢測項目的質量比對，及時發現并指導企業整改質量問題與潛在風險點。此外，開展食糖商品條碼符號印制品質量檢驗，為23個產品進入市場保駕護航。

廣西市場監管局相關負責人表示，將持續推進食糖質量強鏈行動，提升食糖產業質量水平，為保障我國糖業安全、促進地方經濟發展貢獻更大力量。

（完）