廣西日?qǐng)?bào)? “全國每三勺糖就有兩勺來自廣西。”廣西的糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量已連續(xù)17個(gè)榨季占到全國的60%左右，在保障國家食糖供給安全中，廣西的地位舉足輕重。

今年4月，習(xí)近平總書記視察廣西時(shí)指出，“要推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)”。

不久前，李克強(qiáng)總理在廣西考察期間，走進(jìn)甘蔗田與蔗農(nóng)交談，從甘蔗“吃干榨盡”、推進(jìn)甘蔗種植機(jī)械化、甘蔗良種研發(fā)等方面對(duì)廣西糖業(yè)發(fā)展作出重要指示。

當(dāng)前，我區(qū)正以習(xí)近平總書記“七一”重要講話和對(duì)廣西工作系列重要指示精神為指引，貫徹落實(shí)李克強(qiáng)總理對(duì)廣西糖業(yè)發(fā)展的相關(guān)指示要求，以深化體制機(jī)制改革為主線，以推進(jìn)糖業(yè)降本增效為抓手，破解制約我區(qū)糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的難題，全力推動(dòng)糖業(yè)優(yōu)化升級(jí)，著力打造國內(nèi)最具競爭力的產(chǎn)業(yè)。

降低糖料蔗生產(chǎn)成本，從“源頭”提升競爭力

糖業(yè)是廣西在全國最具比較優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，近年來，“甜蜜的事業(yè)”卻夾雜著苦澀。由于糖料蔗綜合生產(chǎn)能力低，我區(qū)糖廠原料蔗的成本占到食糖總成本的70%以上，制約了糖業(yè)整體競爭力的提升。

“要對(duì)標(biāo)全球糖業(yè)發(fā)展先進(jìn)水平，針對(duì)糖料蔗生產(chǎn)成本高等突出問題，集中攻堅(jiān)，重點(diǎn)突破，補(bǔ)齊短板。”自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室負(fù)責(zé)人表示，我區(qū)將進(jìn)一步鞏固提升“雙高”基地生產(chǎn)能力，加快糖料蔗良種育繁推廣、推進(jìn)糖料蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，夯實(shí)糖業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，建好糖業(yè)“第一車間”。

手有良種，便有蔗糖產(chǎn)業(yè)的“甜蜜春光”——

9月，秋日艷陽下，郁郁蔥蔥的“桂糖42號(hào)”粗壯挺拔。扶綏縣龍頭鄉(xiāng)那唐村那唐屯的蔗農(nóng)唐其能指著眼前一大片青紗帳告訴記者：“我連續(xù)種了5年‘桂糖42號(hào)’，跟原來種植的品種相比，每畝能增收上千元。目前種植面積100多畝。”

“2020年，桂糖系列品種種植面積522.3萬畝，占全區(qū)種植總面積的44.5%，同比增加76萬畝。”廣西農(nóng)科院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我區(qū)糖料蔗良種研發(fā)推廣不斷取得突破，全區(qū)已建成甘蔗良種繁育推廣基地51個(gè)，面積約7.1萬畝，廣西擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甘蔗品種覆蓋率已躍升至78.2%。

優(yōu)良品種的繁育推廣能從“源頭”上保障糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2020年，全區(qū)糖料蔗良種覆蓋率96.89%，達(dá)到歷史新高。據(jù)悉，我區(qū)正加大對(duì)糖料蔗良種研發(fā)投入力度，加快培育一批高產(chǎn)高糖、抗旱抗寒抗病、宿根性強(qiáng)、適于機(jī)收的甘蔗新品種，加快推進(jìn)糖料蔗良繁基地建設(shè)，切實(shí)增強(qiáng)良種供應(yīng)保障能力，同時(shí)，利用好糖料蔗良種推廣補(bǔ)貼政策，力爭3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)甘蔗脫毒、健康種苗全覆蓋。

全程機(jī)械化，是推動(dòng)降本增效的關(guān)鍵——

一頭頭“大鐵牛”在阡陌上縱橫馳騁，一根根甘蔗被干干凈凈地除葉去泥；搭載著北斗衛(wèi)星導(dǎo)航的無人駕駛農(nóng)機(jī)，可以按照預(yù)定路線進(jìn)行作業(yè)，確保實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種植……

“年初甘蔗收獲季，我們一臺(tái)大型甘蔗收割機(jī)每天能收割甘蔗100噸，而人工收割，每人每天只能收割1噸左右。”柳州市穿山鎮(zhèn)王排村“雙高”基地負(fù)責(zé)人說。

廣西丘陵山地多、地塊小、種植分散，糖料蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化一直是制約我區(qū)糖業(yè)發(fā)展的短板，也是突破的關(guān)鍵。當(dāng)前我區(qū)正加快制定糖料蔗收獲機(jī)研發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)政策，以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體，加強(qiáng)對(duì)關(guān)鍵技術(shù)和裝備的研發(fā)，爭取重大科技創(chuàng)新攻關(guān)項(xiàng)目落地。同時(shí)，以“雙高”基地為依托，加快建設(shè)一批全程機(jī)械化示范基地。

2020年，我區(qū)基本完成500萬畝“雙高”基地建設(shè)。田成方、蔗成行、渠相通、路相連的高標(biāo)準(zhǔn)蔗田為進(jìn)一步推動(dòng)甘蔗全程機(jī)械化奠定了基礎(chǔ)。從2021年起，我區(qū)10大制糖企業(yè)集團(tuán)每年將創(chuàng)建糖料蔗生產(chǎn)高效機(jī)收示范基地、“雙高”基地建后工程管護(hù)示范項(xiàng)目各1個(gè)，每個(gè)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模1000畝以上，以點(diǎn)帶面，提高糖料蔗單產(chǎn)和全程機(jī)械化水平。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將甘蔗“吃干榨盡”

“吃”進(jìn)去的是甘蔗渣漿，“吐”出來的是餐盤、紙杯等環(huán)保生活用品——位于來賓市的廣西華寶纖維紙品有限公司年產(chǎn)3萬噸甘蔗渣可降解環(huán)保餐具生產(chǎn)線上，每兩秒鐘就可壓模成型一個(gè)一次性餐具。

“以往甘蔗渣只能做衛(wèi)生紙，現(xiàn)在做成可降解餐具后，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的翻番。”廣西華寶纖維制品有限公司副總經(jīng)理宋清福說，通過利用來賓的優(yōu)質(zhì)甘蔗渣，現(xiàn)在公司每年能生產(chǎn)4.5萬噸甘蔗渣可降解環(huán)保材料制品。

“來賓市目前正在探索制糖綜合利用多樣性發(fā)展新途徑，去年綜合總值超過100億元。”來賓市副市長李光劭介紹。

看似不起眼的甘蔗，其實(shí)蘊(yùn)含寶藏，甘蔗“吃干榨盡”的過程，也是糖業(yè)經(jīng)濟(jì)生態(tài)循環(huán)發(fā)展的過程。如今，我區(qū)已形成多條糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

在崇左江州，占地面積2萬畝的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，甘蔗榨糖后，蔗渣用于生產(chǎn)紙漿；廢糖蜜用來生產(chǎn)酒精酵母，酒精廢液作為液肥灌溉蔗田；濾泥用來生產(chǎn)有機(jī)肥，再用于甘蔗種植……去年，這個(gè)廣西糖產(chǎn)業(yè)鏈最齊全的產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)值達(dá)120億元。

據(jù)悉，我區(qū)蔗糖深加工產(chǎn)品已超過20個(gè)，綜合利用產(chǎn)品30余種，全區(qū)酵母產(chǎn)能10萬噸以上，綠色環(huán)保餐具產(chǎn)能9萬噸以上。

“目前甘蔗已開發(fā)利用的僅是其中的糖分和纖維部分，僅占甘蔗量的30%左右，仍有約70%的甘蔗植物水和其他物質(zhì)未開發(fā)利用，現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈條仍有待進(jìn)一步深化和拓展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆！庇嘘P(guān)專家表示。

為此，我區(qū)正全面提升整合加工能力，推動(dòng)糖業(yè)加工鏈價(jià)值鏈“雙鏈”提質(zhì)。一方面，加快推進(jìn)制糖企業(yè)“自動(dòng)化智能化數(shù)字化”改造，加大對(duì)制糖企業(yè)技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新的支持力度，加快糖業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)；另一方面，深入推進(jìn)蔗糖精深加工，扎實(shí)推進(jìn)蔗渣、糖蜜、濾泥等副產(chǎn)品高值化利用，加快推進(jìn)甘蔗植物水產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，打造全國最大綠色餐具出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地和酵母生產(chǎn)基地。

強(qiáng)化科技支撐，信息化服務(wù)產(chǎn)業(yè)全流程

實(shí)時(shí)監(jiān)控、遠(yuǎn)程控制、智能決策……打開廣西氣象科學(xué)研究所“甘蔗氣象?智慧農(nóng)業(yè)”APP，系統(tǒng)可以根據(jù)未來3—5天內(nèi)的天氣預(yù)報(bào)和氣象分析，結(jié)合近期天氣條件、當(dāng)前甘蔗需水情況以及當(dāng)天可能發(fā)生的降雨量，對(duì)土壤水分含量做出判斷，通過手機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程智慧灌溉。

預(yù)知頭頂天氣的變化，掌握腳底土壤的墑情，農(nóng)民種蔗就不再看天吃飯。目前，基于大數(shù)據(jù)、智能化的甘蔗智慧氣象業(yè)務(wù)系統(tǒng)和服務(wù)終端已對(duì)全區(qū)80余家糖廠全覆蓋，為糖料蔗種、管、收、榨全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)活動(dòng)提供及時(shí)、動(dòng)態(tài)的精細(xì)化服務(wù)。

2019年我區(qū)出臺(tái)了《關(guān)于深化體制機(jī)制改革加快糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，提出強(qiáng)化科技支撐，提高糖業(yè)自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化水平，加快推動(dòng)糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”，促進(jìn)糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如今，信息化與甘蔗生產(chǎn)加速融合，不僅在甘蔗種植中大顯身手，而且服務(wù)于甘蔗生產(chǎn)的各個(gè)流程，為這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上科技的翅膀。

在廣西糖業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺(tái)上，“耕、種、管、收、運(yùn)”全流程一站式高效服務(wù)云集其中，糖企、農(nóng)戶足不出戶即可在線辦理業(yè)務(wù)。2020年，這個(gè)在廣西率先建成的產(chǎn)業(yè)云也是全國第一朵“糖業(yè)云”正式上線，讓廣西糖業(yè)走在全國產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展前列。平臺(tái)貫穿制糖前、中、后3個(gè)環(huán)節(jié)，匯聚1100萬畝糖料蔗種植地塊、各市訂單、砍運(yùn)收數(shù)據(jù)以及公安、高院、氣象等部門數(shù)據(jù)，可精準(zhǔn)掌握全區(qū)地塊種植、蔗田農(nóng)情長勢等信息。平臺(tái)在北海市、來賓市、崇左市龍州縣進(jìn)行試點(diǎn)，通過人工智能、衛(wèi)星遙感等技術(shù)，有效解決了糖料蔗產(chǎn)銷訂單“一地多簽”“一戶多簽”等問題。

“‘糖業(yè)上云’，可以提高政府對(duì)糖業(yè)的預(yù)測、監(jiān)管和調(diào)控能力，提高種植戶對(duì)甘蔗‘耕種管收砍運(yùn)’的一體化調(diào)度效能及訂單履約率，助力制糖企業(yè)精準(zhǔn)估產(chǎn)，提高生產(chǎn)調(diào)度效率，實(shí)現(xiàn)降本增效。”自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我區(qū)將以“互聯(lián)網(wǎng)+糖業(yè)”為契機(jī)，進(jìn)一步整合甘蔗產(chǎn)銷信息資源，著力推進(jìn)甘蔗生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)與耕、種、管、運(yùn)、收的有效融合，通過數(shù)據(jù)賦能整個(gè)產(chǎn)業(yè)上下游，實(shí)現(xiàn)糖業(yè)更好更快發(fā)展。（駱萬麗?李新雄?黃正?黃文蓮）