糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。它由五個商品類別的價格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。

8月2日聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布了7月份的全球食品價格指數(shù)，具體如下：

??糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)*2024年7月平均為120.8點，較6月修訂后的指數(shù)略有下降，其中植物油、肉類與食糖價格指數(shù)本月上行，但漲勢被谷物報價的下跌所抵消，乳制品價格指數(shù)則與上月基本持平。總體而言，食品價格指數(shù)與上一年同期相比下跌了3.1%，較2022年3月160.3點的歷史峰值則下跌了24.7 %。

??糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)7月平均為120.2點，環(huán)比上漲0.8點（0.7 %），連續(xù)第二個月上行，但較去年同期仍下跌26.1點（17.9 %）。7月糖價上漲的主要原因是巴西上半月食糖產(chǎn)量低于預(yù)期，完全抵消了印度季風(fēng)降雨和泰國天氣條件好轉(zhuǎn)對糖價帶來的下行壓力。此外，長時間的干旱天氣狀況對未來數(shù)月巴西作物單產(chǎn)的影響仍令人擔(dān)憂，再加上近期乙醇價格走強，對世界糖價帶來進(jìn)一步的支撐。

??糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)7月平均為110.8點，環(huán)比下跌4.4點（3.8 %），與2023年7月相比跌幅達(dá)15.1點（12.0 %）。全球主要谷物出口價格連續(xù)第二個月環(huán)比下跌。其中，北半球正在進(jìn)行的冬小麥?zhǔn)斋@推高了季節(jié)性供應(yīng)，且加拿大和美國總體有利的條件支撐了春小麥豐收的預(yù)期，給國際小麥價格造成下行壓力。出口側(cè)的激烈競爭及全球需求的疲軟則進(jìn)一步抑制了小麥價格。玉米出口價格同樣承受著季節(jié)性的壓力。阿根廷和巴西的收獲進(jìn)度快于去年，美國的作物狀況評估亦高于去年及往年平均水平。在其他粗糧方面，大麥和高粱的世界價格7月同樣走低。糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)本月也下跌2.4%，市場交易總體平淡致使秈米與粳米的報價下行。

??糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)7月平均為135.0點，環(huán)比上漲3.2點（2.4 %），連續(xù)第二個月上行，創(chuàng)18個月以來的新高。本月植物油價格延續(xù)上行勢頭主要反映出棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油全球報價的上漲。其中，國際棕櫚油價格小幅走高，主要原因是強勁的全球進(jìn)口采購恰好碰上棕櫚油生產(chǎn)大國印尼的產(chǎn)量增長不及預(yù)期。世界大豆油報價本月已是連續(xù)第三個月上行，主要反映出美洲生物燃料行業(yè)持續(xù)高漲的需求。葵花籽油和菜籽油國際價格上漲的主要原因則是部分主要油籽生產(chǎn)國2024/25年度的作物前景堪憂。

??糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)7月平均為127.7點，與6月基本持平，較去年同期相比增長8.6點（7.2 %）。本月奶粉價格指數(shù)的跌幅與黃油和奶酪價格指數(shù)的漲幅基本兩相抵消。其中，盡管大洋洲庫存緊張且奶類產(chǎn)量季節(jié)性下降，但世界奶粉報價本月仍走低，原因是進(jìn)口需求疲軟，特別是對現(xiàn)貨供應(yīng)的需求，這部分可歸因于西歐市場活動在夏季幾乎停滯。相比之下，國際黃油價格連續(xù)第10個月溫和上漲，反映出可出口供應(yīng)受限，主要是在西歐，該地區(qū)內(nèi)部銷售穩(wěn)健、庫存趨緊且奶類產(chǎn)量季節(jié)性下降。與此同時，世界奶酪價格小幅上漲，主要由于西歐高漲的內(nèi)部銷售。

??糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)* 7月平均為119.5點，環(huán)比上漲1.5點（1.2%），較去年同期水平高出1.0點（0.8 %）。國際羊肉和牛肉價格本月上漲，主要原因是進(jìn)口需求強勁，同時大洋洲出欄供應(yīng)量季節(jié)性下降。國際禽肉價格本月亦走高，主要受強勁的進(jìn)口需求推動，特別是來自近東和北非的需求，同時動物疫病又對生產(chǎn)造成挑戰(zhàn)，比如若干主產(chǎn)區(qū)遭遇禽流感疫情。相比之下，豬肉價格略有下降，反映出西歐由于內(nèi)部及外部需求疲軟而出現(xiàn)供過于求，此外，據(jù)報道，中國啟動反傾銷調(diào)查以及非洲豬瘟暴發(fā)導(dǎo)致國外市場準(zhǔn)入持續(xù)受限等因素加劇了歐洲豬肉供應(yīng)過多的局面。