3月11日，國家農業農村部市場預警專家委員會發布了3月份國內食糖形勢供需分析：

根據上述供需平衡表，yntw.com糖網小編解讀如下：

中國食糖市場供需趨穩，國際形勢波動引關注

近期中國糖業協會公布的食糖供需數據表明，2024/25年度中國食糖生產已接近尾聲，整體供應狀況呈現穩中向好的態勢，國內糖業形勢保持穩定，市場供需基本平衡。但國際市場食糖供需缺口的擴大，或將給未來中國食糖市場帶來潛在的影響。

一、2024/25年度國內市場分析

根據中國糖業協會發布的數據，截至2025年2月底，全國累計產糖972萬噸，較上年度同期增加177萬噸，增幅顯著；累計銷糖475萬噸，同比增加97萬噸，銷售進度達到48.9%，同比加快1.4個百分點，顯示市場需求穩定，且銷售節奏有所加快。

從生產端分析，2024/25年度中國食糖播種面積預計穩定在1396千公頃，與此前預測保持一致；其中甘蔗種植面積占主導地位，維持在1180千公頃，甜菜種植面積216千公頃未見明顯變化。糖料單產方面預測為58.7噸/公頃，較此前年份有所回落，但仍保持較高水平。

從整體供需平衡看，本年度食糖生產總量預計為1100萬噸，較上年度增加104萬噸；進口量預計為500萬噸，略高于上年475萬噸。預計食糖消費量為1580萬噸，略高于上年1550萬噸。最終結余變化預計為正數4萬噸，供需實現基本平衡。

二、天氣因素對甘蔗生產的影響

值得注意的是，今年2月底廣西、云南等南方主產區迎來持續降雨，有效緩解了前期的嚴重旱情，對甘蔗生長帶來了積極影響。天氣因素一向是影響甘蔗產量的重要變量，后續持續關注天氣變化對于穩定甘蔗產量具有重要意義。

三、國際糖市供需缺口擴大帶來隱憂

國際方面，巴西、印度作為全球主要產糖國，本年度產量均出現下滑，國際食糖產需缺口擴大的趨勢開始顯現。這種國際市場的供需緊張局面可能會推動國際糖價上漲，并間接影響到中國食糖進口的成本和規模。2024/25年度國際食糖價格預計區間為17-22美分/磅，略低于2022/23年度，但整體仍處于高位。

四、潛在影響及未來展望

盡管當前國內糖市供需形勢總體平穩，但國際市場的不確定性因素可能給國內市場帶來潛在風險。一方面，國際市場供應短缺可能推動國際糖價上漲，加大中國食糖進口成本；另一方面，國際糖市的波動或進一步刺激國內糖價波動。國內糖業企業應密切關注國際市場動態，及時調整經營策略，做好風險管理。

總結而言，2024/25年度中國食糖市場供需基本平衡，生產形勢穩定，天氣因素利好國內生產。然而，國際糖市的產需缺口擴大為未來市場增加了不確定性，國內糖業企業應密切關注國際市場變化，未雨綢繆，主動應對可能的市場風險。

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