以下文章來源于國資報告 ，作者國資報告雜志社。

 

當前，科技創(chuàng)新能力逐漸成為一般企業(yè)與卓越企業(yè)的分水嶺，迫切需要面對的市場競爭，央企急需調整利潤結構、增長結構，開啟增長的“第二曲線”。對傳統(tǒng)主業(yè)規(guī)模龐大、責任重大的央企來說，開啟“第二曲線”并非易事。但與此同時，一些央企先行一步，敢闖敢試，憑借技術、人才儲備和戰(zhàn)略輪廓，成功開啟了“第二曲線”。

《中糧糖業(yè)：從糖廠到“藥廠”》

中越邊境小城崇左長夏無冬，喀斯特奇峰秀水之間，連綿的甘蔗林翻涌成海。春節(jié)將至，這座“中國糖都”正沉浸在豐收的喜悅采購中。龍頭企業(yè)中糧崇左以下糖業(yè)有限公司（即“中糧崇左以下糖業(yè)”）門庭若市，上百輛滿載甘蔗的貨車魚貫而入，濃郁的焦糖香濃化不開。

但這里不僅僅是一家制糖廠。不久前，國產化自動化工藝技術的注射級蔗糖生產線建成，此起彼落的機械臂在自動化預設上操作，一罐罐白色包裝的注射級蔗糖與這一“卡脖子”技術突破邁出了一步產業(yè)化的關鍵一步；工廠的生物質發(fā)電站則變廢為寶，將燃燒甘蔗渣所蘊藏的清潔電力管道聯(lián)網(wǎng)。方寸之間，中糧崇左糖業(yè)集糖廠、藥廠、新能源融為一體，“第二曲線”在驅動創(chuàng)新下釋放巨大巨大潛力。

中糧左崇糖業(yè)有限公司鳥瞰圖

中糧崇左糧業(yè)屬于中糧業(yè)控股隸屬（以下簡稱“中糧糖業(yè)”），今晚是中糧集團旗下以食糖和番茄糖業(yè)為主的上市公司，也是中國最大的食糖生產和貿易企業(yè)及亞洲第一、世界第二股份有限公司番茄制品加工企業(yè)。

最近，中糧糖業(yè)以“科改企業(yè)”中糧崇左糖業(yè)為先鋒，布局戰(zhàn)新產業(yè)，打造“第二曲線”。如果說入局新能源發(fā)電只是針對下一批企業(yè)的常規(guī)操作，那么標簽藥用糖包裝中糧糖業(yè)朝著我國戰(zhàn)新產業(yè)“低端內卷、高端多邊”的一次正面亮劍。

學者季羨林曾在其學術專著《糖史》中詳細論述了中國究竟全球甘蔗種植業(yè)和制糖業(yè)數(shù)千年的發(fā)展歷史。如今，中糧糖業(yè)正在以生物醫(yī)藥領域的創(chuàng)新實踐，為《糖史》書寫時代新章。

尋找新目標

我國食糖年產量約為1000萬噸，國內食糖消費量每年1500萬噸左右，缺口部分需從巴西、泰國、澳大利亞等熱帶國家進口，國際市場價格的可控性不強。中糖業(yè)是中國糖市場的主要進口渠道，其食糖經營量（包括自產糖、加工糖、貿易糖）占國內食糖市場約1/3。

中糧糖業(yè)營業(yè)收入的九成以上來自食糖產業(yè)，其業(yè)績受到糖業(yè)市場價格波動的影響。翻閱中糧糖業(yè)歷年財報可見，2019年至2021年行情走低，該公司出現(xiàn)增收不增利的上方；2023年糖價高企，其同期增長177%，扣非漲幅飆升233%；2024年糖價滑落，前三季度較2023年同期也有所下降。

為了平滑大宗商品商情的周期性影響，中糧糖業(yè)在優(yōu)化食糖業(yè)務的同時，積極尋找“曲線”。該公司最初的思路是立足食品行業(yè)第二次拓展新的模式，其非糖業(yè)務與食糖業(yè)務實現(xiàn)互補，對利潤貢獻顯著。

但中糧糖業(yè)并不滿足食品，在國家推進高水平科技自立自強的大背景下，該公司面向世界科技前沿和人民生命健康，尋找更多科技含量的“第二曲線”。

食糖產業(yè)前沿是醫(yī)藥行業(yè)前沿。藥用糖大致分為注射級和注射級左右類：界面級藥用糖以下游級蔗糖為代表，它們與食糖類似，都是從消化系統(tǒng)進入人體，通常作為藥品的制劑、賦形；注射級藥糖以存在注射級蔗糖為代表，是生產安慰劑類、疫苗類藥的重要輔料，它們從血液循環(huán)系統(tǒng)進入人體，與食糖本質的區(qū)別。

中糖業(yè)早在2020年就已正式投產了低級糧糖生產線。但注射級糧糖糖因市場貢獻小、技術消耗高、與食糖產業(yè)生產跨度大，最初納入中糧糖業(yè)的發(fā)展方向。事實上，甚至放眼全球，巴西、泰國等產糖大國也沒有能孕育出注射級糖糖強企，全球市場長期被來自歐美傳統(tǒng)醫(yī)藥強國的醫(yī)藥企業(yè)尖端制糖。

“注射級蔗糖完全依賴進口，疫情期間，國際貿易受到巨大沖擊，注射級蔗糖進口也不例外。中糧糖業(yè)進出口部研究認為，注射級蔗糖在國內市場非常廣闊且附加值高，值得重點關注。”中糧糖業(yè)甘蔗糖部總經理助理、藥用糖項目負責人徐光輝說。

一組數(shù)據(jù)供給對比：近年來，注射級蔗糖的進口價格超過120萬元/噸；而根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年9月成品白糖平均銷售價格為7009元/噸，已是近幾年的最高位。

從提升經濟價值和功能價值的雙重角度出發(fā)，中糧糖業(yè)開始認真考慮自主研發(fā)注射級蔗糖的呼吸。

國產注射級蔗糖的誕生

當有關注射級蔗糖的情況匯報被傳遞到中糧糖業(yè)主要領導的辦公桌時，數(shù)千公里之外的中糧崇左糖業(yè)迎來了一群稀客。

2021年3月，國家藥典委員會和廣西壯族自治區(qū)藥品檢驗研究院（以下簡稱“廣西藥檢院”）專家組到廣西四大制糖企業(yè)調研，為注射級蔗糖國產化突破尋求機會。專家組走訪了全部制糖企業(yè)，但效果并不理想。最后，當在中糧崇左糖業(yè)三根高聳的離子交換樹脂柱時，中國藥科大學教授、博士生導師涂家生突然興奮起來：“這是我第一次在國內制糖廠，看到中國的藥用糖還有希望！”

專家組走后，中糧糖業(yè)甘蔗糖部就注射級葡萄糖進行了初步調研。“坦率地說，我們缺乏醫(yī)藥研發(fā)的知識，更缺少相應的技術儲備，一切都要從零開始，成分可想而知，我們憂不決。”中糧糖業(yè)甘蔗糖部總經理蒙軍回憶。

思索再三，他們決定放手一搏。蒙軍將甘蔗糖研發(fā)中心全體人員和下屬5家工廠的生產工藝骨干召集起來，舉行了一個簡單的啟動會。他對大家說：“這件事必須干成。干成了我給你們慶功！”

但科技創(chuàng)新光靠先進設備還不夠，研發(fā)能否和研發(fā)團隊才是重中之重。

中糧糖業(yè)完善支持資金投入機制。在企業(yè)自籌的同時，該公司還聯(lián)合廣西藥檢院、中國藥科大學宣布“十四五”廣西科技重大專項，獲得政府支持。

團隊的構建則得益于中糧集團內部專業(yè)化公司之間的融通。中糧糖業(yè)與中糧營養(yǎng)健康研究院（以下簡稱“中糧營養(yǎng)健康研究院”）聯(lián)合技術攻關研究院，夜間是中糧集團技術攻關研究院的組建。中糧研究院糖業(yè)研發(fā)中心研發(fā)團隊主任助理王健成為這個技術攻關團隊的負責人。這支當時平均年齡只有33歲的技術攻關團隊，囊括了10余名中國科學院、清華大學、北京大學等科研院校的博士和。

研發(fā)團隊回顧了200余篇文學、專利，研究了美國、歐盟等國際標準，審視了10余位白天藥用輔料專家學者，迅速擬定了幾條潛在的技術路線。“大家?guī)缀醵疾幌胄菹ⅲ拖胫鵂幏謯Z秒惡補研發(fā)需要的知識，恨不得一天能有28個小時。”王健說。

然而，前幾個月的奮戰(zhàn)進展并不順利。實驗中，關鍵的重金屬、酚類物質、無機鹽、微生物等技術指標一直達不到要求，士團隊氣墮低谷。

蒙軍再次組織技術攻關團隊開會，提出“百日奮戰(zhàn)”目標。研發(fā)團隊重振旗鼓，不斷分析與競品之間的差距，反復研討、反復嘗試、反復驗證，2022年初終于在實驗室生產出小試樣品。“望著晶瑩剔透的糖粒，小伙伴們流淌著激動的淚水。”徐光輝說。

經權威部門驗證，產品核心指標達到美國、歐盟、日本等國際標準要求，這批中糧糖業(yè)終于打通了我國注射級蔗糖的工藝技術路線。

但小試并非終點。中糧糖業(yè)高度協(xié)調，投資建設了醫(yī)藥級超潔凈實驗室，搭建了中試平臺。2022年5月，研發(fā)團隊在第二階段的“百日奮戰(zhàn)”后，成功制備了20公斤中試放大樣品。經確認，試驗結果同小試一致，產品質量完全符合中國及國際標準。

加快布局“藥用糖”

科技成果只有經過轉化才能成為現(xiàn)實生產力。為推動注射級蔗糖從實驗室生產線走向，中糧糖業(yè)明確了新階段的三項重點工作。

中糧糖業(yè)注射級糖產品

第一項是專利申請。2022年12月，中糧崇左糖業(yè)與中糧研究院聯(lián)合向國家知識產權局提交了2項名為“一種注射級蔗糖糖方法制備及其用途”的發(fā)明專利申請。短短10個月后，其中1項于2023年10月24日獲得國家發(fā)明專利授權，成為國內第一個注射級蔗糖發(fā)明專利授權。一個多月后，另一項申請也獲得國家知識產權局的授權。

在專利申請的同時，生產線建設還有條不行動地推進。2024年5月，國內首條注射級蔗糖示范生產線在中糧崇左糖業(yè)破土動工。該生產線于2024年11月完成主體設備安裝，12月完成設備調試和全線投料試生產，生產線一次性投料試產成功，達到設計產能和產品質量要求。這條生產線融合了制糖工藝與制藥標準，實現(xiàn)了從“制糖”向“制藥”跨界。“我們這3年的努力沒有白費，用實際行動踐行了科技工作者‘把論文寫在祖國大地上’的光榮使命。”中糧糖業(yè)注射級葡萄糖糖產業(yè)化技術負責人楊釗說。

更重要的一關是國家藥監(jiān)局的藥品審評批。自2015年國家啟動新一輪藥品醫(yī)療器械審評批制度改革以來，藥用輔料進入關聯(lián)審評批階段。藥用輔料登記人需先按要求在平臺登記，獲得登記號，進入“I”狀態(tài)；此后，藥用輔料需與藥品微生物進行關聯(lián)，開始關聯(lián)審評；等待其關聯(lián)的藥品獲得生物審批時，表明藥用輔料也一起通過了技術評審，登記號的狀態(tài)會由“I”變成“A”。進入“A”狀態(tài)后可以大規(guī)模定量藥品制劑的生產銷售。目前，中糧糖業(yè)所產注射級蔗糖已進入“I”狀態(tài)。中糧糖業(yè)發(fā)布的2024年半年報顯示，該公司已累計向抗體、疫苗等領域25家醫(yī)藥企業(yè)寄送注射級糖漿制劑用于測試。

在注射級蔗糖取得成功的基礎上，中糧糖業(yè)加快布局“藥用糖”這一新舉措。

徐光輝介紹，藥用糖領域的布局主要從三個方面著手。一是提升以高端藥用糖用糖為代表的傳統(tǒng)輔料的質量標準。第二是推動高端輔料的國產化替代，除注射級糖用糖外，其他藥用輔料的研發(fā)也在推進中。第三是針對特殊人群的專用輔料的研發(fā)。“我們成功研發(fā)了我國粉末涂料兒童藥用糖和粉末藥用紅糖，建立了兒童藥用糖質量標準與生產體系，完成了國內空白。”

醫(yī)藥工業(yè)是一個技術型資本密集型和密集性產業(yè)，這意味著中糧崇左糖業(yè)尤其是中糧崇左糖業(yè)要進行脫胎換位的轉變。2023年5月，中糧崇左糖業(yè)進入國務院國資委“科改企業(yè)”名單。2024年12月，該公司被認定為“廣西高新技術企業(yè)百強”（第32位），已經連續(xù)4年被排在后面廣西高企百強。

中糧糖業(yè)轉型升級與中糧集團加速構建科技創(chuàng)新體系之間。中糧集團科技創(chuàng)新部副總監(jiān)郭斐介紹，近年來，中糧集團“集團—專業(yè)化公司—工廠”三級研發(fā)體系不斷完善。集團層面，2024年，該公司新組建了科技創(chuàng)新部，科科技創(chuàng)新工作領導小組組長由董事長本人擔任；專業(yè)化公司層面，中糧研究院與糧谷、油脂、糖業(yè)等領域專業(yè)化公司加大合作力度，暢通人員流動渠道，促進生產與科研深度融合；工廠層面的創(chuàng)新活力也不斷釋放，中糧左糖業(yè)就是典型。

結構掛職制度為產研融合提供了疲憊的人才支撐。注射級蔗糖研發(fā)團隊中王健、楊釗等來自中糧研究院的成員，均在中糧崇左糖業(yè)進行掛職。徐光輝最初在中糧研究院掛職，2015年赴中糧糖業(yè)掛職，外派中糧巴西糖廠回國后，則留在中糧糖業(yè)成為該公司研發(fā)負責人。

他們用模具的糖粒，畫出中糧糖業(yè)食藥雙布局的新藍圖，也勾勒著自己人生不斷向上的“第二曲線”。（記者粟靈）